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    这个数据，不算夸张。

    要知道，海底捞一线和二线城市的单店日均营收基本一致，分别为16.6万元和16.0万元；

    三线城市单店日均营收相对较低，仅为11.8万元；

    每家店的员工人数，根据店面积大小，分别在50到100人。

    它的客单价虽然有些贵，单人消费在一百元上下，一线城市就高一些。

    这个数据是几年后的数据，是商健和朋友在海底捞吃火锅时，无聊看了下上市财务报告分析的。

    所以说，商健之前打算开火锅店，这个方向是对的。

    或者开中餐店，也是可以的。

    他计划投资一百万，投资风险还是非常大，毕竟没有开过餐饮店，见多并不意味着就一定成功。

    也没有太多的时间，尝试开家小店。

    他的自信来源于系统的几个被动功能，还有家里种的蔬菜，这个优势非常大。

    还有，可以从系统商店购买到的火锅配方和能购买的初中级厨师，让他少去寻找合适厨师的麻烦。

    如果开连锁店，人才就不是发展的阻碍因素。

    商健逛了一圈，感觉很多事想通了。

    他决定就做火锅店了，如果还有精力，再开中餐店。

    消费人群定位是年青人，中档消费人群。

    投资预算一百万，选址在人流量较大的商场。

    找商店是件非常苦力的事，商健想从系统商店购买人物，让部下来帮他找。

    回到住处，花了十万员，从人物商店购买一名餐饮行业的初级管理人员。

    【初级管理人员/现实人方盈盈：女，年龄25，未婚，身高165，颜值80，学历高中，两年服务员经验，三年中型餐饮店店长管理。】

    他打算把方盈盈任命为火锅店的店长，目前寻找店铺，也需要她帮助。

    刚购买不久，商健就接到她的电话：

    “请问，你是商健嘛？”

    “嗯，是的。”

    “是你招聘我的嘛？包吃包住？”

    “嗯，是的。”

    “哇，真好，谢天谢地，老板，你在哪？我好可怜呀，今晚没地方住了。”

    电话那头可怜兮兮的声音，好像被人欺负，商健感觉有些不对劲，这次怎么买了一个麻烦。

    “我把地址发给你，你先到我这边来吧。”

    “好的，我马上过来。”电话那头的方盈盈感激涕零。

    一个小时后，商健终于看到拖着一个行李箱的方盈盈。

    看到她的第一眼，就让商健震惊了。

    白色的衬衫，竟然被她穿出紧绷感。

    再加上被汗水侵透，让商健终于知道地球为什么是平的了。

    因为，太大了！

    系统数据，三围90，63，90！

    “卧靠，盈盈，真的是人如其名呀！”

    “我以后，是不是应该弄多点美女员工？

    好像，不太好吧，像我这么有魅力的老板，我怕下属把持不住呀。”
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